加平安夜大餐预订火爆 中餐馆圣诞特色吸引华裔

中新网12月4日电 据加拿大《明报》报道，进入12月，温哥华不少餐厅推出平安夜大餐，市民预订火爆。亦有中餐馆推出中西合璧圣诞餐，希望可以满足华裔家庭一家大小的不同需求。

圣诞节虽然是西方节日，但很多华裔也入乡随俗，喜欢在平安夜与家人一起吃大餐庆祝。不少中餐馆因应顾客需要推出中西合璧的圣诞套餐，希望既能有西式节日特色，又能照顾一家大小口味的不同。

列治文一间海鲜酒家经理周勤俊表示，由于往年有不少顾客反馈，希望可以提供专门的圣诞餐饮服务，所以他们在今年特别推出了圣诞及新年套餐，可供10人一起享用，适合华裔大家庭团聚一堂，共庆节日。

而菜式更是结合中西，既有西餐传统的火鸡，也有鲍鱼等正宗粤菜，更有将中式原材料用西餐方式烹饪的“法式威化龙岗鸡”等，无论年轻人还是长者，都可找到适合自己的菜式。

也有中餐馆在圣诞节并未推出针对节日的特色菜式，价格也与平时一样。但餐馆经理表示，不少家庭还是喜欢于节日期间一起聚餐，现在平安夜当晚的包房都已订满。而按照往年经验，如果想在平安夜就餐的顾客，至少要提前一个星期预订才有保障。

温哥华华埠一间酒楼表示，在圣诞期间虽然没有推出特别菜单，但会针对不同顾客的需求，在原本传统的中式菜肴中加入圣诞元素。

(责编：孙露文)