新媒：新加坡餐饮业或失去"人情味"
海外网2月20日电 据新加坡《联合早报》报道，新加坡服务业外劳配额收紧，本地人又难请，餐饮业者被迫自动化。受访从业者说，餐饮业讲究人情味，不是所有工作都能以机器代劳，否则本地餐厅与美食会逐渐失去特色，变得千篇一律。
新加坡某海鲜村老板接受采访时说，顾客光顾餐馆是要享受餐馆的服务。“我们和顾客的交流，所营造的氛围是我们有别于他人之处。把这个元素拿掉，就等于把特点拿掉。”他说，要是为了节省人力，所有餐厅都改为顾客自己点餐、拿号码再去领餐，这将是饮食文化的一种流失。
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