新加坡美食文化亮相厦门港城嘉年华

新华网厦门5月11日电（刘默涵）5月9日，在新加坡驻厦门总领事馆的支持下，“厦门港城嘉年华·狮鹭情缘”活动在厦门和平码头“鹭江之星”轮上启动。多家新加坡、厦门特色星级酒店带来新加坡特色菜品，推动“社区、企业、游客、市民”互惠共赢、促进港城联动发展。

新加坡驻厦门总领事馆总领事池兆森在启动仪式上表示，希望通过这个平台聚集多家新加坡的美食、餐饮业，抛砖引玉，让市民们对新加坡的饮食文化有更多了解。

“新加坡和厦门饮食文化交流历史源远流长，当年在下南洋时期的移民就从厦门港出发，把许多闽南的食品和传统习俗带到南洋，形成了远近闻名的肉骨茶等多种特色菜品。”池兆森谈起两地渊源如数家珍。

新加坡和厦门的“狮鹭”情缘由来已久，航运、经贸、美食、文化都是彼此的纽带。厦门是21世纪“海丝”核心区战略支点城市，新加坡是海上丝绸之路重要一环，“丝路海运”航船的频繁往来，也加速推动“狮城”“鹭岛”迈入航运、经贸、文旅合作新阶段。

该系列活动将以厦门国际邮轮中心为主要场所，发挥港口的集聚力、吸引力，为丝路文化交流贡献能量，为文化、商业、旅游、邮轮航运全产业链作进一步延展、完善。

当日，近20家知名餐饮、星级酒店联手派发美食优惠券，后续将开启特价抢购专场、开设亲子甜品课堂等。

责编：张青津