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新加坡"国家名片"扫描(二)

“舌尖”新加坡【29】

2014-05-05 08:15:00|来源:海外网|字号:

新加坡”舌尖“美食

捞起

“捞起”或“捞鱼生”的传统源自该词在粤语中表示搅拌并夹起象征“财富和长寿”的鱼生或鱼片沙拉从而“带来好运”的含义。“起”象征业务蒸蒸日上,因此在 春节期间,这个传统广受商人的欢迎。这道菜肴通常被当做开胃菜,由白萝卜、青萝卜、胡萝卜、灯笼椒、芜菁以及腌红姜等组成。用餐时,亲友们会一起夹起这些 食材大声说出心中愿望,以此招来好运。据说,举得越高,运气便会越好。

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(责编:孙畅)

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