香喷喷的酥鱼引来了新加坡老华侨
2015-01-04 08:51:07|来源：钱江晚报|字号：
徐师傅这家酥鱼店是2006年开的，到今年快10个年头了了。虽说店面只有10平方米大小，但来店里的顾客可是扩大了好几圈。
“以前基本上就是闸弄口周边的居民来买，后来逐渐有下沙、塘栖、临安的顾客专程过来买酥鱼的，去年还有个新加坡老华侨到杭州来探亲，临走时从我这儿买了600多块钱酥鱼，说是要寄回去。”
徐师傅的手艺是跟老师傅学的，酱汁配方都是祖传的，夫妻两人每天自己做，炸鱼的油半天一换，确保卫生安全。
在徐师傅的店门口，还摆满了各种诱人的传统小吃：炸响铃、炸里脊、素烧鹅、素小肠、兰花豆等等。常来徐师傅这里购买酥鱼的读者杜先生告诉记者，夫妻俩除了手艺好，心肠也好。“上周我买酥鱼时候，有七八个民工兄弟过来买花生米，大概觉得民工兄弟们辛苦，他们干脆把花生米半卖半送给他们了。”（张玲玲）
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