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狮城“火锅西施”曾生意遇挫折 卖房还债守诚信

2015-04-08 09:22:00|来源:华西都市报|字号:

  异国求学

  新加坡18年14年都在读书

  在工作之余,新加坡公司为员工提供了电子技术培训课程。倪红被选上了,利用业余时间一读就是两年。之后,公司又赞助她修读淡马锡理工学院电子工程系。入学前要考试,不仅是全英语试题,而且数学、物理“已经多年没摸了”,倪红硬着头皮上去考试,竟然通过了。她又读了5年。长达八年工作之余的进修,改变了倪红的命运。就在她即将完成5年的课程时,又提升为公司品质管理部门的技术员,正式毕业后又被提升为助理工程师,开始参与公司很多项目的起草和实施。为了弥补管理方面的不足,倪红又到中华总商会管理学院学习一年多,在一些私立学校学习管理又一年多,还通过中华总商会管理学院与清华大学联办的课程再学习,此外,她还两次就读清华大学与当地机构合办的总裁班。一路下来,倪红在新加坡待了18年,半工半读的时间就有14年。

  创业道路

  三个月时间火锅连开三家分店

  2007年,倪红在电子工厂工作了近十个年头。就在这一年,她反复问自己,要打工一辈子吗?她决定做点自己的事,可又能做什么呢,想到自己喜欢吃火锅,那就做个自助火锅店吧。2009年2月,倪红拿出自己的积蓄,又从朋友那里借来一部分钱,与朋友合伙,开了家火锅店。让合伙者感到不可思议的是,倪红坚持把店面设在新加坡火锅最多的地方。在倪红看来,正因为有竞争对手在,才能货比三家,才有人气。面临最初生意不景气的尴尬,倪红亮出了新加坡版成都串串香—用铁板串好菜类,做成烧烤,客户前来吃火锅,串串免费送。此外,还为客人准备了芒果布丁和茯苓糕,也是免费送。“串串吃多了,自助火锅的菜类就吃的少,看似增加了品种,其实不会亏本。”倪红得意的说。自助火锅找到了差异化,一下子吸引了很多人。仅在三个多月时间里,从一个店面7张桌子,增加到三家分店40多张桌子。“教我们的教授都慕名而来”。后来,倪红的火锅店搬到华人集中的牛车水美食街,并与重庆一个知名品牌合作,至今仍在红火经营。但是倪红始终认为,开火锅店只是爱好,自己的主业是国际贸易。她在欧洲一些国家找到代理,把中国品牌的轮胎代理到国外,再把欧美国家的轮胎代理到中国。而欧美的代理商都是她到处参加展会时积累起来的。“做生意需要四个字,胆大心细。”倪红说,“一个人的思维,思维开了,什么都可以做。”

  曾经挫折

  卖掉成都房子还上新加坡欠款

  实际上,闯荡新加坡18年,倪红的经历也并非一帆风顺。不仅开中餐馆和美容美甲店时亏过本,还曾经有被员工告上法庭的“委屈”经历。2011年,倪红花70万新币收购了一个两层餐馆,有600多平米。本想着进军中餐,没想到,经营了一年半就赔了250万新币(约合人民币1000多万)。清算后,她仍欠供货商、房东总共50多万新币。手头没钱的倪红就把国内成都的几套房子卖了,拿到新加坡还钱。“新加坡对诚信很讲究,虽然卖了房子,但在树起了信用。”倪红对此一点都不后悔。倪红说,她曾被员工不止一次告上法庭。事实上,员工仅仅是对她聘请的经理不满,但她毕竟是老板,最后应诉的还得是她。在新加坡的法律体系里,倪红几乎每次都败诉。有一次,一个员工满怀歉意地对倪红说,“红姐不好意思把你害了”。倪红回复对方,“还是我平时对大家关心不够吧”。一路磕磕碰碰,倪红说,在新加坡创业必须处处符合当地规定,比如聘请非公立学校的打零工学生,公司就会被列入黑名单,再如,聘请工人需让当地人达到一定比例,而请不到工人时,她自己只好什么都做,例如洗碗、炒菜等。事实上,不仅是开中餐馆赔钱了,之前2009年,她还开过美容美甲店,每个月亏一万新币,开了一年就关了。好在倪红心态好,不顺利时就去旅行,走一圈,放空自己。“今年39岁了,我才觉得自己有二十一二岁呢。”倪红说。(陆阳阳 梁斌 李媛莉)

(责编:孙露文)

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